como cortar jamon

Como cortar un jamón a cuchillo

Como cortar jamón con jamonero

“Aprende  como elegir el mejor jamón”

 

  • COMO ELEGIR EL MEJOR JAMÓN:. Saber si es bueno o no lo que estamos comprando

Para saber si el jamón que estamos comprando es bueno o no hay varias maneras de saberlo. Si se tiene un buen carnicero o carnicero de confianza siempre te aconsejará cual es mejor. Los carniceros usan unos cuchillos especiales para “calar” el Jamon.

  • COMO CALAR EL JAMÓN

Tal y como puedes ver en el vídeo, nosotros podemos hacer lo que hace el carnicero usando un palillo. Introduciendo este en ciertos sitios concretos y oler el aroma que deja la pieza en el palillo. Un olor bastante agradable y ligeramente trufado.

  • COMPRAR UN CUCHILLO JAMONERO (CONSEJOS)

Para comprar un buen cuchillo jamonero siempre hay que mirar que la hoja sea flexible y muy fina

  • COMO CORTARLO

El corte tiene que ser recto y seguido. Intentar hacerlo con el menor número de cortes posibles

  • COMO CORTAR UN JAMÓN A CUCHILLO (VÍDEO)

  • COMPRAR JAMONERO

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