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Receta para hacer masa de croquetas

Receta para hacer la masa para Croquetas Caseras

“Cocina para principiantes”

 

Te mostramos como hacer la masa de las croquetas. En esta ocasión las rellenamos de Jamón

INGREDIENTES MASA CROQUETAS

  • 180 Gramos de Mantequilla
  • 200 Gramos de Harina
  • Un Litro de Leche
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Relleno de las croquetas(200-250 gramos) :En esta receta las hacemos con Jamón

 

MODO DE ELABORACIÓN

 

  • Se funde la mantequilla en una Sarten u Olla
  • Cuando este fundida del todo (hacerlo a temperatura baja para que no se queme) echamos la harina y mezclamos bien para que quede una mezcla homogenea.
  • Una vez que la harina se ha tostado un poco vamos virtiendo la leche poco a poco y removiendo con una varilla hasta conseguir una vesamel lisa y de una textura más o menos  cremosa
  • Añadir  sal y pimienta al gusto
  • Añadimos el ingrediente elegido ( en este caso, el jamon)
  • Mantenemos la vesamel sin parar de remover en el fuego un par de minutos para que se mezclen los sabores y todo sea una masa uniforme.
  • Dicha masa se deja reposar una noche, para posteriormente empanar y hacer las croquetas

 

RECETA PARA HACER MASA DE CROQUETAS (VÍDEO)

 

COMPRAR INGREDIENTES

 

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